Череповецкие школьники выяснили, кто из них лучше всех готовит бургеры
Сегодня в СКЗ «Алмаз» прошел конкурс «На лучший бургер» среди учеников седьмых-девятых классов. Соревновалось 19 команд, по два человека в каждой. Предварительно школьники получили урок от шеф-поваров, также каждая команда готовилась самостоятельно.
Восьмиклассницы из школы № 25 Анна Мишина и Валерия Курилова свой бургер назвали «ВИП».
«Это расшифровывается «вкусно и полезно». Мы за здоровое питание. Бургер должен быть аккуратным и вкусным, — считает Анна Мишина. — Нам захотелось попробовать свои силы. Вдруг мы сейчас попробуем и нам понравится. Возможно, это повлияет на выбор профессии».
«На мастер-классе мы определились с соусом. Раньше и не знали о существовании таких сочетаний ингредиентов. Наш соус называется «Рыжий». В нем смесь горчицы, кетчупа и майонеза. Мясо в бургере куриное, есть еще листья салата, помидоры черри, огурчики и диетический сыр. Булочки выбрали черные, потому что это элегантно», — добавила Валерия Курилова.
Командам отвели 20 минут. Продукты, а также столы, плиты и сковородки предоставили организаторы.
«Я оцениваю, прежде всего, желание, стремление, как горят у ребят глаза. Если есть желание, то результат будет стопроцентный. Может и не с первого попадания, но он будет. Конечно, должно быть вкусно и красиво. Мы обязательно попробуем каждый бургер, мы же все повара», — сказал член жюри, ресторатор Сергей Мадей.
Фестиваль «Школьный пир» проходит в рамках городского проекта «Твоя профессия — твоя жизнь. Профессионалы — детям».
«Очень важно определиться с профессией еще в школе, чтобы идти учиться дальше целенаправленно, осознанно. Поэтому у нас работает такой проект: профессионалы помогают ребятам определиться, делятся своим опытом. Мы хотим, чтобы в сферу общественного питания пришли люди, увлеченные этой профессией, — говорит начальник управления экономической политики мэрии Татьяна Титова. — Представители сферы и сами понимают, что им нужны профессионалы. Поэтому они готовы делиться с детьми своими навыками».
В это же время в СКЗ «Алмаз» прошла выставка-ярмарка «Продукты Вологодчины в каждый дом», посвященная 15-летию товарного знака «Настоящий вологодский продукт». Свою продукцию представили 20 местных производителей.
Людмила Макарова
